dctechnet.com.br | 1,820円引き LETIZIA レティツィア エクストラバージンオリーブオイル 500ml✖️6本

食品
食品・飲料・酒
エッジの効いた青いトマトの香り
シチリアを代表するトンダ・イブレア種の中でも強い香味を持つ逸品

レティツィア DOP モンティ・イブレイ エクストラヴァージンオリーブオイル
LETIZIA


■味わい・特徴など
フレッシュなトマトやセロリ・そら豆を思わせる青い香りと味わい。辛味・苦味ともにしっかりと味わえるテイスト。後味に残る微かな甘みと柑橘系のフレーバーが「レティツィア」に複雑みを与えています。イタリアでも日本でも人気のトンダ・イブレア種ですが、「レティツィア」のに香り立ちの良さは別格です。「レティツィア」のフレッシュさは、オリーブオイルがオリーブのジュースであることを思い出せてくれます。オイル好きな方にぜひ一度試していただきたい逸品です。




■製造方法・特徴など
シチリア島ラグーザ県キアラモンテ・グルフィ。モンティ・イブレイのオリーブオイルの中心地。農園のスタートは、1968年、ジョルジオ・ロッロの父がこの地に、オリーブ畑とブドプ畑を手に入れたことに始まります。その後、父の突然の死去に伴い、周囲の反対を押し切り、当時18才だったジョルジオが引き継ぎます。
オリーブに魅せられたジョルジオは農園のブドウを全て引き抜き、オリーブに植え替えました。現在は21ヘクタールのオリーブ畑に、2,450本以上のオリーブが栽培されています。90％がトンダ・イブレア種、残り10％が受粉用のノチェラーラ メッシネーゼ種です。




■受賞歴・評価など
【2023年】ERCOLE OLIVARIO：DOP ミディアム部門1位

【2022年】SOL D'ORO：DOP-IGP部門 Bronze medal

【2021年】ERCOLE OLIVARIO：DOP ミディアム部門3位

【2020年】GAMBERO ROSSO-Oli d'Italia（伊）:Tre foglie(最高評価)
Olio DOP 2020ERCOLE OLIVARIO（伊）:D.O.Pストロング部門2位






■おすすめの料理
サラダ、茹でた豆や麦、魚介類全般、鶏肉、オレンジのサラダ、カルパッチョ、カプレーゼ。

名称
LETIZIA レティツィア DOP モンティ・イブレイ エクストラヴァージンオリーブオイル

品種
トンダ・イブレア100％
原産国
イタリア
2025.6.30
調味料・料理の素・油